Μίγμα σκωτσέζικου

Ήδη από τον 18ο αιώνα, οι άνθρωποι άρχισαν να αναμειγνύουν τα μεμονωμένα ουίσκι μεταξύ τους για να μπορέσουν να εξασφαλίσουν σταθερή γεύση και ποιότητα. Στην αρχή, ήταν πιθανώς μόνο single malt που αναμειγνύονταν και στη συνέχεια πωλούνταν ως βύνη με κάβα. Ένας τέτοιος εκπρόσωπος σήμερα είναι η Johnnie Walker Green Label. Αργότερα, ωστόσο, προστέθηκε και grain ουίσκι και ένα τέτοιο ουίσκι αναφέρθηκε στη συνέχεια ως blended Scotch. Υπάρχει όμως και blended grain ουίσκι, το οποίο αποτελείται μόνο από διαφορετικά ουίσκι σιτηρών, schnapps με συνεχή απόσταξη. Αυτό στη συνέχεια αναφέρεται ως βαρελοποιημένος κόκκος. Ωστόσο, εγώ δεν γνωρίζω τέτοιο εκπρόσωπο.

Μόλις αποδεχτείτε ότι δεν θα μάθετε ποτέ μόνοι σας όλα τα single malt, θα διαπιστώσετε επίσης ότι αυτό συμβαίνει και με το blended Scotch, ειδικά σε μια εποχή που το Scotch έχει γίνει αποδεκτό σε όλο τον κόσμο .

Έτσι κατάφερα να γνωρίσω αρκετά χαρμάνια με τα χρόνια, ειδικά επειδή χρησιμοποιήθηκαν και ως δώρα. Και υπάρχουν ακόμα μερικά από αυτά στο υπόγειό μου σήμερα.

Όπως έγραψα ήδη στην πρώτη μου ανάρτηση για το ουίσκι, το νιώθω Johnnie Walker με ένα από τα αγαπημένα μου. Με τα χρόνια έχω καλές αναμνήσεις από άλλα χαρμάνια που μου αρέσει να πίνω ξανά και ξανά, ειδικά σε παμπ και μπαρ.

Εκτός από τις Δάσκαλος το J&B και το Black & White είναι πραγματικά κλασικά, το τελευταίο από τα οποία διαφημιζόταν με δύο μαγνητικά σκυλιά και μου φέρνει πάντα παιδικές αναμνήσεις.

Μπορείτε επίσης να επιστρέψετε με σιγουριά στο VAT 69 ή στο Bell's, αν και σήμερα είναι πιο πιθανό να είναι Dimple, Ballentine's ή Chivas Regal είναι ζεστά. Το τελευταίο είναι διαθέσιμο ως Chivas Regal 12, 18, 21 και 25, με αυτόν τον αριθμό να υποδεικνύει τον ελάχιστο χρόνο αποθήκευσης σε βαρέλι όλων των single malt που χρησιμοποιούνται σε αυτό, με εξαίρεση το "21".

Τα μείγματα επομένως αντισταθμίζουν την αυξανόμενη ποιότητα των μεμονωμένων single malt από τη δεκαετία του 1980 και προσφέρουν ανταγωνιστικά προϊόντα τόσο από άποψη τιμής όσο και ποιότητας. Το πλεονέκτημά σου είναι ότι ξέρεις πάντα τι να περιμένεις στο ποτήρι, με την προϋπόθεση βέβαια ότι έχεις ήδη εμπειρία με το εν λόγω μείγμα.

Και οι φθηνότερες παραλλαγές είναι πάντα καλό να χρησιμοποιηθούν ως βάση για ένα μικτό ποτό, το οποίο δεν μπορώ να προτείνω για ένα ανάμεικτο σκωτσέζικο που έχει αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, έστω και μόνο για λόγους κόστους.


«Δεν υπάρχει κακό ουίσκι. Υπάρχουν μόνο μερικά ουίσκι που δεν είναι τόσο καλά όσο άλλα».

Ρέιμοντ Τσάντλερ
Μπορείτε να υποστηρίξετε αυτό το ιστολόγιο στο Patreon!

Γράψε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας δεν θα δημοσιευθεί.